粽子总动员教你如何DIY：绿豆咸蛋粽详尽图解
摘要：新浪家居端午节独家献礼：相信大家都吃过粽子，但并不是每个人都包过粽子，这个代表了端午节整个灵魂所在的美食，似乎越来越少人会做了，在家和家人一起包粽子，其实也是过端午节很好的节目。要知道这个千年来的节日美食，做起来可是大有学问的，今天我们就一...
就这样说可能很多网友还是迷惑，到底要怎么包粽子，下面我们就拿绿豆咸蛋粽来做个图解吧。
包粽子两个部分，首先就是材料的准备，其实除了基本的材料，其他的配料，可以因个人而已，自己创新。(新浪家居端午节独家献礼：粽子总动员)
一、基本材料准备
1、去皮绿豆：提前一个晚上泡好。滤掉水后拌上盐、花生油，少许小苏打。
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2、糯米：大概提前一个多小时洗好，泡上。然后滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌匀。 可以尝一下，盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。
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3、五花肉：肉要五花肉，有肥有瘦才好。提前一个晚上腌制好。 放盐、糖、五香粉、酱油。
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4、粽叶：粽叶也要提前一天晚上煮一下，然后洗干净。
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5、咸蛋黄
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还可以个人的喜好来加入其他的材料，如虾仁，板栗等等，但是前提是料子不要太多了。(新浪家居端午节独家献礼：粽子总动员)
二、材料准备好了就可以开始包了：
1、首先，将两张宽的竹叶甲叉起来，打个折，让里面成一个漏斗型，再在漏斗薄的一边加一块小一点的竹叶让两边高度平均。
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2、倒入“加料”糯米。
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3、加入去皮绿豆。
包粽子图解4、放入虾仁，瑶柱，肥肉，咸蛋黄。
包粽子图解5、再倒一层豆，再到一层米。不要放太多，要使高度不要高过竹叶边。
包粽子图解6、在表面上放一片小一点的粽叶。
包粽子图解7、将两边的竹叶折叠到中间。
包粽子图解8、两边折叠。
包粽子图解9、用草绳扎好，粽子基本成型！
包粽子图解10、终于下锅煮了，做咸肉粽，一定要扎得够结实，水要放得够多，煮沸以后放粽子，水沸腾了以后关小火，煮1个半小时才行。(新浪家居端午节独家献礼：粽子总动员)
包粽子图解
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