新浪家居端午献礼：粽子总动员教你如何DIY

icon 2011-06-03 12:14:59

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摘要：新浪家居端午节独家献礼：相信大家都吃过粽子，但并不是每个人都包过粽子，这个代表了端午节整个灵魂所在的美食，似乎越来越少人会做了，在家和家人一起包粽子，其实也是过端午节很好的节目。要知道这个千年来的节日美食，做起来可是大有学问的，今天我们就一...

　　新浪家居端午节独家献礼：相信大家都吃过粽子，但并不是每个人都包过粽子，这个代表了端午节整个灵魂所在的美食，似乎越来越少人会做了，在家和家人一起包粽子，其实也是过端午节很好的节目。要知道这个千年来的节日美食，做起来可是大有学问的，今天我们就一起来看看粽子的做法吧。(新浪家居端午节独家献礼：粽子总动员)

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　　先来看看你了解的粽子

　　端午节各种粽子的南北风味：

　　由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有：

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　　北京粽子：北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

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　　广东粽子：南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。。(新浪家居端午节独家献礼：粽子总动员)

　　下面看看几种经典的粽子的做法……

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